Saltar al contenido principal
Sopas

Sopas

Fundación Alícia

Un libro imprescindible para los amantes de los platos de cuchara.Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, todo un referente en el ámbito gastronómico y nutricional...

Editorial:
Planeta Gastro
Año de edición:
2020
ISBN:
978-84-08-21885-2
Páginas:
348
Encuadernación:
Cartoné
29,00 €
IVA incluido
Pedido a proveedor- Consultar
Reservar
Añadir a favoritos

Sinopsis

Un libro imprescindible para los amantes de los platos de cuchara.Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, todo un referente en el ámbito gastronómico y nutricional, aprenderemos a preparar sopas de todo tipo a partir de caldos básicos a la vez que ampliaremos nuestro repertorio de cocina. Recetas de verduras, setas, cereales, carnes, legumbres, pescados y frutas, todo un universo para los amantes de los platos de cuchara, tan deliciosos como nutricionales. Una clase magistral para disfrutar y cuidar nuestra salud.
«Un recetario para los cocineros expertos que buscan inspiración, para aficionados con alma inquieta y hasta para los principiantes. Un compendio práctico que da argumentos y explica maneras, trucos, combinaciones, ideas o recursos. Es un regalo, y quiere ser una tentación.» (Toni Massanés, director de la Fundación Alícia)

Artículos relacionados

La Ciencia del Horneado (La Ciencia de la Cocina)

La Ciencia del Horneado (La Ciencia de la Cocina)

Adlard, Matt

Hornear es, en esencia, química aplicada a la cocina. Para mejorar tus resultados en casa, primero necesitas entender qué ocurre realmente dentro de cada receta. En este libro, el panadero autodidacta y chef pastelero Matt Adlard desvela de forma clara y accesible la ciencia que hay detrás de tus recetas favoritas.Aprende qué papel desempeña cada ingrediente en la receta y cómo...

En stock

24,95 €

Desliz

Desliz

Tenore, Mayari

Desliz — Mayari TenoreEl romance contemporáneo más adictivo de la autora española Mayari Tenore: una historia donde un error aparentemente pequeño desencadena una serie de eventos que nadie podía anticipar y que cambia todo lo que los protagonistas creían saber sobre ellos mismos.¿De qué trata?Un desliz. Una decisión tomada en el momento menos adecuado. Y dos personas que descu...

En stock

19,00 €

Sudoku para Niños de 6 a 10 Años

Sudoku para Niños de 6 a 10 Años

Pensar también puede ser un juego Con este libro, los niños descubrirán el sudoku de una forma sencilla, divertida y estimulante. Cada sudoku propone un nuevo reto para observar, razonar y encontrar la solución paso a paso. Diseñado especialmente para niños de 6 a 10 años, ayuda a entrenar la concentración, la memoria y la lógica mientras se divierten. No hace falta ...

En stock

8,95 €

Me Llamo Frida Kahlo

Me Llamo Frida Kahlo

Faucher, Sophie

Frida vive en México. Muy joven descubre la magia de los colores. Frida rebosa energía: ríe, llora, ama, sufre. Se convierte en la pintora más célebre de su país. ¡Es ella, Frida Kahlo! ...

En stock

14,96 €

Tarot Celta

Tarot Celta

Anós, Pedro

Pack completo para la adivinación y el oráculo que incluye un libro de interpretación del tarot celta y una baraja de 72 cartas que sintetiza todo el simbolismo del pueblo celta en figuras como el mago Merlín, la reina Ginebra, el rey Arturo, la espada Excalibur o el emblema del trisquel. Un estudio del significado de cada carta, además de los ejemplos de combinaciones y tirada...

En stock

14,90 €

Wicked + Cartas

Wicked + Cartas

Gilly, Casey

Sumérgete en la sabiduría del mundo de Oz en tu próxima lectura de tarot con esta fantabulosa baraja y guía inspiradas en la magia de las películas de Universal Pictures Wicked y Wicked: For Good. Esta emocionante versión del tarot tradicional reinventa a Elphaba, Glinda, Fiyero y todos tus personajes favoritos como arquetipos clásicos del tarot. Es hora de desbloquear la magi...

En stock

25,00 €

Otros libros del autor

La Cocina de las Legumbres. Edición Tapa Blanda

La Cocina de las Legumbres. Edición Tapa Blanda

Fundación Alícia

¿Sabías que las alubias negras contienen más hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que se hizo en elBulli fue de legumbres? Las legumbres son una fuente de salud casi infinita y aportan inmensos beneficios, como la reducción del colesterol o de las enfermedades cardiovasculares, por lo que se las conoce ya ...

En 4 días

30,00 €

Sopas. Edición Tapa Blanda

Sopas. Edición Tapa Blanda

Fundación Alícia

Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, todo un referente en el ámbito gastronómico y nutricional, aprenderemos a preparar sopas de todo tipo a partir de caldos bá...

En 4 días

30,00 €

Sopes

Sopes

Fundación Alícia

Un libro imprescindible para los amantes de los platos de cucharaDesde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nuestra cocina y nuestra salud. De la mano de la prestigiosa Fundación Alícia, todo un referente en el ámbito gastronómico y nutricional,...

Pedido a proveedor- Consultar

29,00 €

La Cuina Dels Llegums

La Cuina Dels Llegums

Fundación Alícia

Receptes sorprenents, variades i molt fàcils de preparar.Els llegums són una immensa font de nutrients i aporten grandíssims beneficis per a la salut. La cuina dels llegums presenta duescentes receptes molt variades perquè puguis descobrir tota la seva versatilitat. ...

Pedido a proveedor- Consultar

29,00 €

La Cocina de las Legumbres

La Cocina de las Legumbres

Fundación Alícia

Déjate sorprender por la legumbre: el gran superalimento del futuro¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La coc...

Pedido a proveedor- Consultar

29,00 €